Coffee Boom — 2010 жылдан басталатын кофеханалар желісінің тарихы

Кофе —
келуге себеп

Ал атмосфера — қайта оралуға жетелейтін күш

2010 жылдан бері қайта оралғыңыз келіп тұратын кофеханалар желісін дамытып келеміз. Өзіңізді клиент емес, қадірлі қонақ сезінетін, ноутбукпен жарты күн отырсаңыз да, ешкім ешқайда асықтырмайтын, ал балаңыздың туған күні отбасылық мерекеге айналатын кофеханалар.

Өзіміз қуыратын хош иісті кофе және өзіміз әзірлейтін дәмді тағамдар мен десерттер. Төрт елде 130-дан астам кофеханамыз бар — қай кофеханамызға келсеңіз де, әрдайым жылылықпен қарсы аламыз.

Біз тек сусындармен шектелмейміз. Біз адамдарды табыстырып, ұмытылмас әсер мен жарқын естеліктер сыйлаймыз.

Мұнда еш себепсіз оралғың келіп тұрады. Себебі бұл жерде өзіңізді әрдайым жайлы сезінесіз.

Біз туралы

біз туралы

Алғашқы Coffee Boom 2010 жылы

Астанадағы

жанармай құю бекетінде ашылды.

Алғашқы Coffee Boom 2010 жылы Астанадағы жанармай құю бекетінде ашылды. Бұл шағын ғана, бірақ жайлы әрі жылы орын еді. Идеясы қарапайым болды: біз әр қонақ өзін үйіндегідей сезінсе дедік. Бизнес жоспары бар үлкен желі құруды мақсат етпей, тек жақсы жерде сапалы кофе ұсынуды ойладық.

Дегенмен көп ұзамай қонақтар Coffee Boom-ға тек кофе үшін емес, жайлы атмосферасы үшін де келе бастады. Осылайша шағын кофехана уақыт өте халықаралық желіге айналды. Бірақ ең бастысы — әрбір қонаққа деген шынайы ықыласымыз өзгерген жоқ.

Алғашқы кофехана

2010

Астанадағы жанармай құю бекетіндегі шағын кофехана. Шағын, жылулыққа толы әрі ерекше. Британ кофеханаларының жайлы атмосферасынан шабыт алған.

10+ локация

2016

Астана Coffee Boom-ды бірден жақсы көріп кетті. Тұрақты қонақтар саны көбейіп, олар бізге енді тек кофе үшін ғана емес, жайлы атмосфера үшін де келе бастады.

ASTANA Expo — жаңа белес

2017

Астанада өткен EXPO көрмесіне қатысу брендіміздің дамуына жаңа серпін беріп, Coffee Boom Қазақстаннан тыс жерлерге де кеңінен таныла бастады.

Алматы

2018

Оңтүстік астанада алғашқы Coffee Boom ашылды. Жаңа қала, жаңа нарық — алайда қонаққа деген ықыласымыз өзгеріссіз қалды.

Халықаралық желі

2024

Төрт елде 143 кофехана. Командада 12 мың адам. Жаңа форматтар, жаңа қалалар.

Алға ұмтылыс

...

Алда — жаңа қалалар, жаңа форматтар, жаңа дәмдер. Өзгермейтіні — қонаққа деген ықыласымыз. Мұнда әркім өзін еркін әрі жайлы сезінсе дейміз.

Біздің кофеханалар

Box Park-та

Хан Шатыр СОО-да, 3-қабат

Grand Turan Avenue 2 ТК-де

Ұлы Дала даңғылында

Орталық саябақтағы сағаттың жанында

Рахмет ТСО-да

Koktal СОО-да

Forum Almaty-дағы CBRB

MEGA Alma-Ata СОО-дағы CBRB

Qyran ТК-де

Кез келген адам өзіне ұнайтынын табатын кофехана

Бағыттар

CB Classic

Қазақстанның 12 қаласында 130-дан астам кофехана бар. Кофеміз де, тағамдар мен десерттеріміз де өзімізден. Бәлкім, сізге де жақын жерде Coffee Boom бар шығар.

Толығырақ ақпарат

CB Roasters & Bakery

Бәрі көз алдыңызда дайындалады. Күн сайын сағат 12:00-де кофе дәнін қуырамыз, нан өнімдерін де көз алдыңызда пісіреміз. Бұл — дайындау процесінің өзі ерекше әсер сыйлайтын Coffee Boom-ның жаңа форматы. Coffee, food, vibe.

Толығырақ ақпарат

Кофе дәнінен десертке дейін — бәрін өзіміз дайындаймыз.

Астанада аумағы 1500 м² болатын жеке фабрикамыз бар. Өндіріс тәулік бойы жұмыс істейді, командада 200-ден астам адам еңбек етеді. Жаңа дайындалған өнімдер күн сайын әр кофеханаға жеткізіліп отырады.

кадрдан тыс

қуыру

Кофе дәнін өзіміз қуырамыз

Көз алдыңызда қуырылған кофе дәні

Біз кофе дәндерін Бразилия, Эфиопия және Колумбиядан әкелеміз. Roasters & Bakery-де кофе дәні кәсіби электрлі ростерде, қонақтардың көз алдында қуырылады. Бұл шоу үшін жасалған дүние емес — біз үшін әр үдерістің ашық болғаны маңызды.

Бразилия

Эфиопия

Колумбия

Ашық цех

CBRB форматы

Асүй фабрикасы

Жаңа дәмдер пайда болатын асүй

Ет және балық өнімдері, нан өнімдері, жартылай дайын өнімдер

Coffee Boom-дағы әр тағам осы жерден бастау алады. Ет пен балық, нан өнімдері, ыстық тағамдарға арналған дайындамалар — барлығы өз асүйімізде әзірленіп, бүкіл желіге жеткізіледі. Тек сенімді жергілікті жеткізушілермен жұмыс істеп, тағамдарды өз рецептурамыз бойынша дайындаймыз және мәзірді маусым сайын жаңартып отырамыз.

Кофеханаларға өнімдерді балғын күйінде жеткізіп отыруымыз үшін асүйіміз тәулік бойы жұмыс істейді.

Ет тағамдары

Балық тағамдары

Маусымдық мәзір

Тәттілер шеберханасы

Өзіміз дайындайтын авторлық десерттер

Мәзірдің тәтті бөлігі

Coffee Boom-ға десерт үшін арнайы келетін қонақтарымыз бар. Торт, тәтті тоқаштар мен чизкейк және маусымдық десерттердің барлығын өзіміз арнайы рецептура бойынша дайындаймыз. Жартылай дайын фабрикаттарды қолданбаймыз.

Кондитерлеріміз үнемі жаңа дәмдер ұсынып отырады: кейбір десерттер жылдар бойы мәзірден түспей, классикаға айналса, маусымдық десерттер әр келген сайын жаңа дәмнен әсер алуға мүмкіндік береді.

Кондитерлік өнімдер

Авторлық рецептілер

Қол еңбегі

Төрт ел,

бір стандарт

география

12 қалада 130-дан астам кофехана бар. Астанадан Ташкентке, Алматыдан Бішкекке дейін — қай қалада болсаңыз да, Coffee Boom-да үйіңіздегідей жылулықты сезінесіз.