Coffee Boom кофесі кофеханада қуырылған дәннен әзірленеді

Көз алдарыңызда қуырамыз

Қуыру

Әрбір Coffee Boom Roasters & Bakery-де кәсіби ростер орнатылған.

Кофе дәні дәл осы жерде қуырылып, көп күттірмей шыныаяғыңызға жетеді. Қоймада апталап сақталмайды. Қашанда жаңа қуырылған, хош иісі мен дәмі сақталған кофе.

Сандар

Статистика

CB Roasters & Bakery ростериялары

~15 кг

бір сағатта қуырылатын кофе көлемі

дән жеткізілетін елдер

Фермадан — шыныаяғыңызға дейін

Біз фермада жасыл кофе дәнін таңдаудан бастап, бариста сусыныңызды дайындағанға дейінгі әр кезеңді жіті қадағалаймыз. Ал соңғы дән қуыру кезеңі дәл көз алдыңызда өтеді.

Ферма

Бразилия, Эфиопия және Колумбиядан әкелінген жасыл кофе дәндері. Біз фермалармен тікелей жұмыс істейтіндіктен, әр лоттың қай жерде өскеніне дейін білеміз.

Іріктеу және бақылау

Әр партияның сапасы мұқият тексеріледі. Біз тек SCA шкаласы бойынша 80 баллдан жоғары баға алған specialty санатындағы кофе дәндерін таңдаймыз.

Кофеханада қуыру

Кофе дәні CBRB-дегі кәсіби ростерде қуырылады. Ал цифрлық қуыру профилі дәмнің әрдайым бір қалыпта сақталуын қамтамасыз етеді.

Сіздің шыныаяғыңызда

Қуырылған сәттен шыныаяққа құйылғанға дейін апта емес, санаулы сағат қана өтеді. Сондықтан кофе дәмі мен хош иісін барынша сақтайды.

Философия

Әр CBRB ашық цехпен қамтылған

Roasters & Bakery форматындағы әр кофеханада цифрлық басқарылатын электрлі ростер бар. Ықшам, дыбыссыз әрі толық автоматтандырылған құрылғы кофе дәнін алдын ала белгіленген профиль бойынша, температураны бір градус дәлдікпен сақтай отырып қуырады.

Түрі

электрлі

Жүктемесі

0,5 – 2 кг

Өнімділігі

сағатына 5 кг дейін

Профильді қайталауы

автоматты

Дәнді салу және босату

автоматты

Сүзгілеу

кіріктірілген циклон

Қуыру процесін өз көзіңізбен көресіз

Философия

Біз өндірісті қала сыртындағы қоймаға жасырмаймыз. Әрбір CBRB — қонақ бүкіл процесті өз көзімен көретін ашық цех: жасыл кофе дәнінен бастап, дайын өнімге дейін. Ашықтық — философиямыздың бір бөлігі.

Процесті бақылауға болады

Ростер залда орналасқан — қонақ кофенің қалай қуырылатынын өз көзімен көре алады.

Хош иіс аңқиды

Барлық өңірге арналған жеке өндіріс

Сұрауға болады

Рецептурадан бастап витринаға қойылғанға дейін

Сатып алуға болады

Бүкіл желі бойынша бірыңғай сапа стандарты

Бір профиль — бірдей дәм

Әр шыныаяқтағы тұрақты дәм

Цифрлық платформа әр қуыру профилін есте сақтап, температураны градусына дейін дәл қайталайды. Нәтижесінде қай қалаға барсаңыз да, таныс дәм өзгермейді.

Әр сұрыпқа қуыру профилі жеке таңдалады

Әр кофе сұрыбына оның дәм ерекшелігін барынша ашатын жеке қуыру рецептісі жасалады. Бірінде жеміс, екіншісінде шоколад, ал енді бірінде жаңғақ дәмі айқын сезіледі.

Сапа бақылауы

Қуырылғаннан кейін кофе дәндері сапа тексерісінен өтеді. Тек содан кейін ғана ұнтақтауға жіберіледі.

Кофе өсіретін өңірлер

Дәнді қайдан аламыз?

Әлемге әйгілі кофе өсіретін өңірлердегі фермалармен тікелей жұмыс істейміз. Кофе дәндерін сапасына, дәмдік ерекшелігіне және өсіру жағдайына қарай іріктеп аламыз.

Бразилия

Шоколад пен жаңғақтың айқын реңктері. Жұмсақ қышқылдықпен үйлескен қанық дәм. Классикалық эспрессоға арналған негіз.

Эфиопия

Жеміс пен гүлдің жарқын реңктері. Жеңіл дәм мен айқын қышқылдық. Кофенің тарихи отаны.

Колумбия

Карамельдің тәттілігі мен цитрустың нәзік реңктері үйлескен. Дәмі теңгерімді, фильтр әдісімен демдеуге өте қолайлы.

Өзіңізбен алуға болатын кофе дәні

Жаңа қуырылған дәнді өзіңізбен ала кетіңіз

Әрбір CBRB-де жаңа қуырылған және фирмалық қаптамадағы кофе дәнін сатып алуға болады. Үйдегі кофемашинаға немесе туркаға арналған ең үздік кофе.

Ең жақын CBRB-ді табу

Өзіңізге жақын кофехананы таңдаңыз

Жұмысқа асығып бара жатырсыз ба, әлде кешті жақындарыңызбен өткізгіңіз келе ме — бізде кез келген форматтағы кофехана бар.

Қала

Форматы